Suggestions

 

Nos Saint-Jacques de Dieppe

Gratinées à la normande
22.90€
Aux chicons braisés, sauce beurre blanc
22.90€
 
Poêlée de Saint-Jacques servie avec sa julienne de légumes et de sa bisque de homard
23.90€
Tartare de Saint-Jacques au saumon fumé et foie gras aromatisées à l’huile des Masques
23.90€

Nos gibiers

Râble de lièvre sauce moutarde-crème, pomme airelles, chiconnette, pommes amandines
32.00€
Gigue de biche, sauce Grand-Veneur, poire au vin et choux aux lardons, purée de céleri
32.00€
 
Civet de marcassin, garnitures automnales, chiconnette braisée, poire au vin, pommes amandines
22.50€

Nos plats

Choucroute de la mer
24.90€
Moules à l’italienne (saumon fumé, tomates fraîches et huile pesto)
24.90€
 
Moules à la dijonnaise
24.90€

Nos huitres creuses

Les Creuses de Zélande III (les 6)
16.80€
Les Creuses de Zélande III (les 9)
24.00€
Les Fines de Claire moyennes d’Oléron (les 6)
18.00€
 
Les Fines de Claire moyennes d’Oléron (les 9)
25.00€
Les Fines de Claire Parcs Impératrice (les 6)
19.00€
Les Fines de Claire Parcs Impératrice (les 9)
26.00€
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