Menu
Fêtes de fin d'année 

Servi les

- 25 décembre 2025 à midi

- 1er janvier 2026

Menu à 68€

 

Gratiné de tourteaux aux Saint-Jacques

ou

Carpaccio de biche cuit minute accompagné de
copeaux de foie gras, airelles et fruits secs

​

***

Filet de turbot et salicornes poêlées servis avec un
risotto aux écrevisses, bisque de homard crémée

ou

Suprême de volaille fermière farcie à la truffe

servie comme un Rossini,
sauce parfumée au foie gras et Cognac

​

***

Bavarois aux poires et spéculoos

ou

Assiette de gourmandises de Noël
(cannelé, financier, crème brûlée)

ou

Croustillant de camembert aux pommes caramélisées

​