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Suggestions hebdomadaires

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Servies du 08/04 au 14/04

Nos entrées

Sashimi de thon rouge, ponzu truffée, agrumes                                                                                                         21,80 €
Asperges grillées orange vinaigrette miso, céleri, marmelade de tomates                                                          22,90 €

Notre pizza

Pizza Pancetta
(oignons, poivrons, olives taggiasche, taleggio, mozzarella)                                                                                   19,50 €

Nos plats

Souris d’agneau confite 12h aux épices, kumquat, crispy de légumes                                                                 24,20 €
Pavé de saumon grillé, caviar rouge, herbes fraîches, vin jaune                                                                           28,20 €
Entrecôte « Hereford » min. 300 gr – les 100 gr                                                                                                      15,00 € La Hereford est originaire du comté de Herefordshire (sud-ouest de l’Angleterre). Maturée 3 semaines, elle
présente un taux gras de couverture important avec une viande rouge

Nos desserts

Salade de fruits frais, boule vanille                                                                                                                               11,00 €
Fraises sucre ou chantilly                                                                                                                                               11,00 €

LES ASPERGES

Entrées

Asperges blanches à la vinaigrette                                     21,90 €
Asperges à la flamande                                                        22,90 €
Asperges sauce mousseline                                               22,90 €
Asperges à la norvégienne, saumon fumé
et œuf à 63 degrés                                                                25,90 €
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NOS HUÎTRES

Fines de Claire n° 3 sur glace pillée (6)
19,90 €

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