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Servies du 06 au 12 janvier
Entrée
Tarte fine boudin blanc et noir, pommes caramélisées 16,90 €
Soupe à l’oignon, croûtons à l’ail 14,90 €
Plat
Filet de turbot grillé servi avec une julienne de légumes, sauce dijonnaise, pommes sautées 38,90 €
Médaillons de pintade farcie à la truffe, sauce Albufera, pommes dauphines 31,20 €
Dessert
Riz au lait, aux poires sirop, beurre salé 9,00 €
Tiramisu aux spéculoos 11,00 €
NOS GIBIERS
à partir du 16 octobre
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Gigue de biche, flan de céleri, pommes aux airelles,
croustillant de champignons
31,90 €
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LES MOULES DE ZELANDE "JUMBO"
Marinière 29,00 €
Au vin blanc 31,00 €
Brasserie Xavier (bisque de homard crème) 33,00 €
Crème de Curry 33,00 €
À l’ail 33,00 €
NOS SAINT-JACQUES DE DIEPPE
Entrée - Plat
Coquilles Saint-Jacques gratinées à la Normande 26,90€ / 39,00€
Noix de Saint-Jacques poêlées,
accompagnées d’une tarte tatin aux chicons,
beurre blanc 27,90€ / 39,00€
Saint-Jacques poêlées, rizotto forestier,
velouté de potirons 27,90€ / 39,00€
Tartare de Saint-Jacques aux pignons de pin et foie gras 28,90€ / 40,00€
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