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Suggestions hebdomadaires

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Servies du 11/02 au 17/02

Nos entrées

Os à moelle chaud avec tartare de bœuf mariné                                                                                                      16,90 €
Linguine aux petits légumes, jambon blanc et coques, crème de parmesan et persil                                      16,90 €

Notre pizza

Pizza Campagnola (jambon Mantegna, oignons, champignons de Paris, copeaux de parmesan, stracciatella)                                                                                                                                                                                                      19,00 €

Nos plats

Poitrine de porc « Columbus » cuite 12h aux oignons fumés, lentilles beluga comme un risotto et dés de saucisses basques                                                                                                                                                          22,90 €
Lasagne de saumon frais et fumé aux épinards, sauce Nantua                                                                            27,90 €
Entrecôte Normande (min. 300 gr)                                                                                                                              14,00 € 
La race Normande est caractérisée par une tête blanche avec le plus souvent des tâches autour des yeux.   (100 gr)
Sa viande est reconnue pour sa saveur et son persillé. Sa maturation est de 3 semaines.

Nos desserts

Crêpe soufflée au chocolat et orange, beurre Suzette                                                                                              12,00 €
Mousse de mascarpone café, sablé café noisette, tuile au chocolat                                                                      11,00 €

NOS HUÎTRES

Fines de Claire n° 3 sur glace pillée (6)
19,90 €

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NOS COQUILLES
SAINT-JACQUES DE DIEPPE

Entrée

Plat 

Tartare de Saint-Jacques au foie gras, pignons de pin parfumé à l’huile des Masques

26,90 €

38,00 €

Coquilles Saint-Jacques gratinées à la Normande

26,90 €

39,00 €

Noix de Saint-Jacques poêlées, accompagnées d’une tarte tatin aux chicons, beurre blanc

26,90 €

39,00 €

Saint-Jacques et petits légumes poêlés, déglacés au vinaigre de Chardonnay

26,90 €

39,00 €

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