Menu Fête des Mères

 

3 services au prix de 64,00 €

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Nos entrées ​

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Baby-homard et asperges rôties, œuf mimosa, mousseline épicée

Ou

Involtini d’espadon grillé, tagliatelles de légumes citronnés

Ou

Poêlée de scampis à l’Ecossaise

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Nos plats 

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Dos de saumon mi-cuit parfumé au soja, croustillant de légumes,

pommes sautées, beurre à la citronnelle

Ou

Baby-homard, saucisse Pata Negra, jus de veau aux légumes de saison

accompagné de pommes mousseline

Ou

Magret de canard aux trois poivres
accompagné de ses carottes en texture

 

Nos desserts 

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Duo de fraises et rhubarbe mariné dans un sucre, miel
et citron vert avec sa boule de sorbet aux fraises

Ou

Sponge cake au chocolat, fruits rouges et glace au lait d’amandes

Ou

Roulé de crêpes à la mascarpone et citron vert, fraises et éclats de meringue

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