

Menu Saint-Valentin
Servi du
14 soir au 16 février
Menu à 58€â€‹
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Nos entrées
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Saumon en gravlax, betteraves en textures, herbes
potagères, tuile croustillante aux poivres mixtes
Ou
Feuille à feuille de courge et céleri rave, magret de
canard fumé en crémeux de bintjes,
jus de légumes concentré
Nos plats
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Dos de skrei, méli-mélo de pommes de terre,
câpres et dés de tomates,
salade d’herbes fraîches à l’huile de poireaux
Ou
Filet mignon de veau rôti, pommes paillasson aux petits lardons,
pot au feu de fèves et jeunes oignons au jus de veau
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Nos desserts ​
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Tarte au chocolat rubis fondant,
chantilly au zeste de citron vert
Ou
Sablé breton, crème namelaka à la framboise,
gel menthol et crème mascarpone
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Forfait vins à 18 €
(2 verres de vin blanc et 2 verres de vin rouge
Vin blanc :
Ca’Dei Colli Veneto Pinot grigio - 2023
Vin rouge :
Côtes du Rhône Grignan les Adhémar « Vieilles Vignes »
Domaine de Grangeneuve - 2022