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Menu Saint-Valentin 

Servi du 

                 14 soir au 16 février 

 

Menu à 58€â€‹

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Nos entrées 

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Saumon en gravlax, betteraves en textures, herbes
potagères, tuile croustillante aux poivres mixtes

Ou

Feuille à feuille de courge et céleri rave, magret de

canard fumé en crémeux de bintjes,
jus de légumes concentré

 

Nos plats 

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Dos de skrei, méli-mélo de pommes de terre,

câpres et dés de tomates,

salade d’herbes fraîches à l’huile de poireaux

Ou

Filet mignon de veau rôti, pommes paillasson aux petits lardons,

pot au feu de fèves et jeunes oignons au jus de veau

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Nos desserts â€‹

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Tarte au chocolat rubis fondant,
chantilly au zeste de citron vert

Ou

Sablé breton, crème namelaka à la framboise,
gel menthol et crème mascarpone

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Forfait vins à 18 €

(2 verres de vin blanc et 2 verres de vin rouge
Vin blanc :
Ca’Dei Colli Veneto Pinot grigio - 2023

Vin rouge :

Côtes du Rhône Grignan les Adhémar « Vieilles Vignes »
Domaine de Grangeneuve - 2022

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