Menu Saint-Valentin
Servi du
13 au 15 février
(Uniquement le Menu le 14 au soir)
Menu à 59 €â€‹
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Nos entrées
Millefeuille de Saint-Jacques
en tartare aux agrumes
Ou
Pithiviers de canard et courge butternut,
velouté de champignons enrichi au foie gras
Nos plats
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Dos de skreï rôti, méli-mélo de légumes du moment,
beurre blanc aux épices, pommes vapeur
Ou
Filet pur de veau à la poêle en croûte de Brillat- Savarin
truffé, chicons farcis au lard de Colonnata,
pommes dauphines, jus de veau Arabica
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Nos desserts ​
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Moelleux aux fruits rouges
et crème glacée à la vanille Bourbon
Ou
Oranges sanguines au sirop d’épices,
crème glacée au chocolat, écume au lait d’amandes
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Forfait vins à 19 €
(2 verres de vin blanc et 2 verres de vin rouge)
Vin blanc :
Chardonnay de Vincent et Sophie Morey - 2023
Vin rouge :
Veneto Valpolicella Classico Superiore Ripasso –
Monte Faustino - 2021